Recetas
ENSALADA VARIADA

Con esta receta no hay excusa que valga eh !!! Es muy pero que muy sencilla, rápida de elaborar y se puede modificar al gusto de cada persona. Simplemente hay que escoger los ingredientes deseados, lavarlos, cortarlos de la forma que queramos, mezclarlos y aliñarlos. Y así de fácil y rico.
Ingredientes (2 personas)
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8-10 hojas de lechuga de hoja de Roble
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1 zanahoria
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1/2 pepino
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1 lata de atún
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80 gr. de queso fresco
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1 cda sopera de nueces
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1 cda sopera de pipas de calabaza
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1 cda sopera de sésamo tostado
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1 cda sopera de pipas peladas
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1 cda sopera de bayas de Goji
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Aceite de oliva virgen extra
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Aceite de lino
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sal al gusto
Elaboración
1. Lavar la lechuga, la zanahoria y el pepino.
2. Pelar la zanahoria y el pepino y cortar de la forma que queramos; rodajas, tiras, tacos, … Las hojas de lechuga las cortamos del tamaño que queramos, más o menos grandes.
3. Poner los ingredientes que ya hemos preparados en un bol mediano e ir añadiendo el resto; la lata de atún, el queso fresco cortado a dados, el sésamo, las bayas, las pipas y las nueces.
4. Aliñar con un buen chorro de aceite de lino y otro de aceite de oliva virgen extra y sazonar al gusto.
5. Remover bien y ya tenemos nuestra ensalada variada lista.
Recomendaciones
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Se le puede añadir tantas cosas como deseemos y aumentar o disminuir las cantidades que he propuesto.
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Se se es alérgico a los frutos secos, omitir las nueces.
Buen provecho !


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